La diabetes es una enfermedad que afecta el modo en que el cuerpo humano utiliza la glucosa, la forma principal de azúcar en sangre. La glucosa proviene de los alimentos que consumimos y es la mayor fuente de energía necesaria para estimular las funciones del cuerpo humano.
Después de consumir una comida, su organismo desmenuza los alimentos y los transforma en glucosa y otros nutrientes que son absorbidos en el flujo sanguíneo desde el tracto gastrointestinal. El nivel de glucosa en la sangre sube después de una comida y pone en funcionamiento al páncreas que genera la hormona insulina y la libera en el flujo sanguíneo. Pero en las personas con diabetes, el cuerpo está impedido de producir o reaccionar a la insulina adecuadamente.
La insulina trabaja como una llave que abre las puertas de las células y permite el ingreso de la glucosa. Sin la insulina, la glucosa no puede llegar hasta las células (las puertas permanecen "cerradas" y no hay una llave) de manera que se queda en el flujo sanguíneo. Como resultado, el nivel de azúcar en la sangre alcanza niveles más altos de lo normal. Los niveles elevados de azúcar representan un problema porque pueden provocar varios problemas de salud.
Después de consumir una comida, su organismo desmenuza los alimentos y los transforma en glucosa y otros nutrientes que son absorbidos en el flujo sanguíneo desde el tracto gastrointestinal. El nivel de glucosa en la sangre sube después de una comida y pone en funcionamiento al páncreas que genera la hormona insulina y la libera en el flujo sanguíneo. Pero en las personas con diabetes, el cuerpo está impedido de producir o reaccionar a la insulina adecuadamente.
La insulina trabaja como una llave que abre las puertas de las células y permite el ingreso de la glucosa. Sin la insulina, la glucosa no puede llegar hasta las células (las puertas permanecen "cerradas" y no hay una llave) de manera que se queda en el flujo sanguíneo. Como resultado, el nivel de azúcar en la sangre alcanza niveles más altos de lo normal. Los niveles elevados de azúcar representan un problema porque pueden provocar varios problemas de salud.
DIABETES TIPO I
Es una enfermedad crónica (de por vida) que ocurre cuando el páncreas no produce suficiente insulina para controlar apropiadamente los niveles de glucemia. Anteriormente conocida como “diabetes juvenil” o “diabetes insulinodependiente” , afecta a menos de 1 de cada 5 personas que padecen diabetes. Generalmente aparece durante la infancia, la adolescencia o al principio de la edad adulta. Sí padece diabetes de tipo I, no produce insulina, ya que las células beta de su páncreas ha sido destruidas. En la mayoría de los casos, esto es resultado de una respuesta autoinmunitaria en la que su sistema inmunológico trata, por error, a sus células beta como si fueran cuerpos extraños, las ataca y destruye. Esta respuesta puede venir desencadenada por una infección vírica. Aunque la diabetes de tipo 1 parece desarrollarse de forma súbita, la destrucción de las células beta puede haberse iniciado meses o años antes. No será hasta el momento en que sus células beta funcionen a menos de un 10 por 100 de su capacidad cuando aparecerán los síntomas de la diabetes. CAUSAS
Existen varias formas de diabetes. La diabetes tipo 1 solía llamarse diabetes juvenil o insulino-dependiente. Este tipo de diabetes puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes. La insulina es una hormona producida por células especiales, llamadas células beta, en el páncreas, un órgano localizado en el área por detrás del estómago. La insulina se necesita para movilizar el azúcar de la sangre (glucosa) hasta las células, donde se almacena y se utiliza después para obtener energía. En la diabetes tipo 1, estas células producen poca o ninguna insulina.
Sin la insulina suficiente, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo en lugar de entrar en las células y el cuerpo es incapaz de usarla para obtener energía. Esto lleva a los síntomas de diabetes tipo 1.
Al cabo de 5 a 10 años, las células beta del páncreas productoras de insulina están completamente destruidas y el cuerpo ya no puede producir esta hormona.
La causa exacta se desconoce, pero lo más probable es que haya un desencadenante viral o ambiental en personas genéticamente susceptibles que causa una reacción inmunitaria. Los glóbulos blancos del cuerpo atacan por error a las células beta pancreáticas productoras de insulina. Algunas personas no tendrán ningún síntoma antes de que se les diagnostique la diabetes.
Otras pueden notar estos síntomas como los primeros signos de diabetes tipo 1 o cuando la glucemia está alta:
Sentirse cansado o fatigado
Sentirse hambriento
Estar muy sediento
Orinar con mayor frecuencia
Perder peso sin proponérselo
Tener visión borrosa
Perder la sensibilidad o sentir hormigueo en los pies
Para otras, los síntomas de advertencia de que se están poniendo muy enfermos pueden ser los primeros signos de diabetes tipo 1, o pueden suceder cuando la glucemia está muy alta (ver cetoacidosis diabética):
Respiración profunda y rápida
Boca y piel seca
Cara enrojecida
Aliento con olor a fruta
Náuseas o vómitos, incapacidad para retener los líquidos
Dolor de estómago
La glucemia baja (hipoglucemia) se puede desarrollar rápidamente en personas con diabetes que estén tomando insulina. Los síntomas aparecen típicamente cuando el nivel de glucemia cae por debajo de 70. Tenga cuidado con:
Dolor de cabeza
Hambre
Nerviosismo
Latidos cardíacos rápidos (palpitaciones)
Temblores
Sudoración
Debilidad
DISTRIBUCION CALORICA
55% - 65% Carbohidratos
10% - 20% Proteína
20% - 30% Grasa
ACTIVIDAD FISICA
Debe ser controlada y moderada. Actividades como caminar, pedalear en una bicicleta estacionaria permiten una mayor circulaciòn sin llegar a la fatiga prematura. El entrenamiento con pesas requiere de un control absoluto y supervisiòn permanente y su duraciòn no debe pasar de los 30 minutos en promedio, una vez adaptado se puede dar el caso de ampliar el tiempo de entrenamiento si fuese necesario.
La dieta debe consistir bàsicamente: el mejor dulce debe ser la melaza no sulfatada (miel de caña de azùcar). Agregar 2 cucharadas soperas de melaza en una taza de agua caliente y tomarlo 1 a 2 veces al dìa. Otra opción es tomar levadura de cerveza en polvo; licuar papaya y agregarle 1 cucharada sopera de levadura de cerveza (no añadir nada de azùcar).
Alimentos que debes evitar: Féculas y azúcares refinados; carne demasiado cocida; patatas cocidas; plátanos, higos, dátiles, pasas; sal, pimienta, mostaza, leche y derivados, alimentos light.
Alimentos que debes consumir: tomate crudo; pepino; espinaca cruda; espárragos, zumo de zanahoria, cereales orgànicos (moderadamente). Las verduras y frutas deben ser orgànicas y comerlas crudas, hay que evitar cocerlas al menos que sea alcachofas, esparragos. Especialistas en medicina ayurvedica recomiendan tomar zumo de coles de bruselas enteras o en zumo y para mejorar su sabor se puede se puede mezclar con zumo de zanahoria.
En conjunto la dieta y el ejercicio fìsico son una herramienta efectiva para evitar efectos secundarios que afecten la salud. Hoy en dìa con el aporte de la ciencia una persona que padece diabetes puede llevar a cabo una vida normal. Nuevamente vuelvo a insistir la dieta para cualquier constituciòn fìsica y el tipo de entrenamiento debe ser individual. Los ejemplos propuestos pueden variar y esto obedece màs a una respuesta individual y menejo en equipo (familia, mèdico, entrenador, etc).
Sin la insulina suficiente, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo en lugar de entrar en las células y el cuerpo es incapaz de usarla para obtener energía. Esto lleva a los síntomas de diabetes tipo 1.
Al cabo de 5 a 10 años, las células beta del páncreas productoras de insulina están completamente destruidas y el cuerpo ya no puede producir esta hormona.
La causa exacta se desconoce, pero lo más probable es que haya un desencadenante viral o ambiental en personas genéticamente susceptibles que causa una reacción inmunitaria. Los glóbulos blancos del cuerpo atacan por error a las células beta pancreáticas productoras de insulina. Algunas personas no tendrán ningún síntoma antes de que se les diagnostique la diabetes.
Otras pueden notar estos síntomas como los primeros signos de diabetes tipo 1 o cuando la glucemia está alta:
Sentirse cansado o fatigado
Sentirse hambriento
Estar muy sediento
Orinar con mayor frecuencia
Perder peso sin proponérselo
Tener visión borrosa
Perder la sensibilidad o sentir hormigueo en los pies
Para otras, los síntomas de advertencia de que se están poniendo muy enfermos pueden ser los primeros signos de diabetes tipo 1, o pueden suceder cuando la glucemia está muy alta (ver cetoacidosis diabética):
Respiración profunda y rápida
Boca y piel seca
Cara enrojecida
Aliento con olor a fruta
Náuseas o vómitos, incapacidad para retener los líquidos
Dolor de estómago
La glucemia baja (hipoglucemia) se puede desarrollar rápidamente en personas con diabetes que estén tomando insulina. Los síntomas aparecen típicamente cuando el nivel de glucemia cae por debajo de 70. Tenga cuidado con:
Dolor de cabeza
Hambre
Nerviosismo
Latidos cardíacos rápidos (palpitaciones)
Temblores
Sudoración
Debilidad
DISTRIBUCION CALORICA
55% - 65% Carbohidratos
10% - 20% Proteína
20% - 30% Grasa
ACTIVIDAD FISICA
Debe ser controlada y moderada. Actividades como caminar, pedalear en una bicicleta estacionaria permiten una mayor circulaciòn sin llegar a la fatiga prematura. El entrenamiento con pesas requiere de un control absoluto y supervisiòn permanente y su duraciòn no debe pasar de los 30 minutos en promedio, una vez adaptado se puede dar el caso de ampliar el tiempo de entrenamiento si fuese necesario.
La dieta debe consistir bàsicamente: el mejor dulce debe ser la melaza no sulfatada (miel de caña de azùcar). Agregar 2 cucharadas soperas de melaza en una taza de agua caliente y tomarlo 1 a 2 veces al dìa. Otra opción es tomar levadura de cerveza en polvo; licuar papaya y agregarle 1 cucharada sopera de levadura de cerveza (no añadir nada de azùcar).
Alimentos que debes evitar: Féculas y azúcares refinados; carne demasiado cocida; patatas cocidas; plátanos, higos, dátiles, pasas; sal, pimienta, mostaza, leche y derivados, alimentos light.
Alimentos que debes consumir: tomate crudo; pepino; espinaca cruda; espárragos, zumo de zanahoria, cereales orgànicos (moderadamente). Las verduras y frutas deben ser orgànicas y comerlas crudas, hay que evitar cocerlas al menos que sea alcachofas, esparragos. Especialistas en medicina ayurvedica recomiendan tomar zumo de coles de bruselas enteras o en zumo y para mejorar su sabor se puede se puede mezclar con zumo de zanahoria.
En conjunto la dieta y el ejercicio fìsico son una herramienta efectiva para evitar efectos secundarios que afecten la salud. Hoy en dìa con el aporte de la ciencia una persona que padece diabetes puede llevar a cabo una vida normal. Nuevamente vuelvo a insistir la dieta para cualquier constituciòn fìsica y el tipo de entrenamiento debe ser individual. Los ejemplos propuestos pueden variar y esto obedece màs a una respuesta individual y menejo en equipo (familia, mèdico, entrenador, etc).
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